Крапива – кладезь витаминов…

Ваш организм ослаблен длительной зимой? Нужны витамины? Пожалуйста! Совершенно бесплатно! Речь сегодня пойдет о крапиве двудомной. Растет наш домашний лекарь почти повсеместно. Это ценное поливитаминное средство. В молодых листьях аскорбиновой кислоты вдвое больше, чем в черной смородине, а содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, корнеплодах моркови. В ней много микроэлементов, органических кислот, есть хлорофилл, фитонциды, дубильные и другие вещества.

krapiva

   Созданы медицинские препараты крапивы для улучшения обмена веществ, ускорения процесса свертывания крови, повышения гемоглобина и эритроцитов, для понижения сахара в крови.

В народной медицине крапива известна давно. Водный настой ее (суточная доза – 3 ст. л. травы на 2 стакана кипятка) применяют при заболеваниях печени, желчных путей, кровотечениях, малокровии, водянке, запорах, геморрое, сахарном диабете, истерии, эпилепсии, лихорадке, расстройстве менструаций, ожирении. Пьют этот настой для профилактики утомления, для повышения работоспособности, как стимулятор сердечно-сосудистой системы.

Одуванчик в питании

   Мы живем в век неправильного питания, плохой экологии, отсюда и помолодевшие болезни, и нарушение всех обменных процессов в организме человека. Если еще добавить, что откуда- то, как лавиной накрыла нас бездуховность, безнравственность, зависть, непреодолимая тяга к обогащению любым способом, то возникает вопрос – а как жить-то?
Я думаю, для начала надо остановиться и подумать, как обрести физическое здоровье. Для этого отказаться от многих красиво упакованных продуктов из магазина, найти замену этим продуктам в огороде и в дикой природе. У нас многие дикие растения считаются сорняками, бесполезными растениями, а в других странах пользуются репутацией превосходных пищевых продуктов. Например, в Англии культивируется как пищевая культура медуница, в Японии – лопух, во Франции – одуванчик…
Вот об одуванчике как пищевой культуре я и хочу сказать.

Одуванчик в косметике

   Ах, как хочется нам в любом возрасте быть молодыми и красивыми! Мы ищем чудодейственные косметические средства, проходим курсами массажи и процедуры в салонах красоты, мы не жалеем денег, пытаясь остановить время и выглядеть сегодня не хуже, чем вчера. И часто забываем, что совсем рядом, буквально под ногами, натуральные природные компоненты, из которых можно приготовить мази, кремы, настойки, спреи …
Сегодня речь пойдет об одуванчике. Именно он поможет нам быть молодыми и красивыми.kosmetika-iz-oduvanchika, лосьон из одуванчиков, польза одуванчика

Одуванчик

Живительная сила одуванчика

Уронило солнце       одуванчик, лечебные свойства, свойства одуванчиков

Лучик золотой. 

Вырос одуванчик,

Первый, молодой.

У него чудесный

Золотистый цвет.

Он большого солнца

Маленький портрет.

О. Высоцкая

С умилением и любовью я отношусь к этому скромному цветку.

Каждый год, когда приходит пора цветения одуванчиков, я вспоминаю свое беспечное детство, милые сердцу полянки, где молодая травка, казалось, истоптана нами, детьми, до основания. Но однажды теплым солнечным утром твое сердечко замрет от дивной красоты — полянка стала золотой, наполнив все вокруг ярким светом, радостью, счастьем. Это одуванчики, маленькие солнышки, продемонстрировали нам свою стойкость, свою любовь к жизни.

Наверное, это единственный сорняк любимый взрослыми и детьми. Растет он везде: под заборами, в малине, между грядками, на обочинах дорог, на полянках… Но никто и не подумает сердиться на него, потому что огромная живительная сила таится в это скромном растении… Снадобья, приготовленные из него, называют «эликсиром жизни». Одуванчик помогает в лечении очень многих болезней. Целебны все части растения. Попробую показать это в следующей таблице:

Рецепты блюд из лопуха

Лопух маринованный

Берут черешки лопуха (только первого года жизни, они почти не горькие) помещают на 2 — 3 мин. в кипяток, очищают от кожицы.
Далее готовим маринадную заливку (продукты на 1 л. маринада):
соль — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., гвоздика — 2 шт., перец душистый — 12 шт., лавровый лист — 2 шт., уксус (6%) — 0, 5 л., вода — 0, 5 л. (или вода — 1 л., уксусная эссенция (80%) — 2 ст. л.).
В эмалированную кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и пряности, кипятим 10-15 минут. Затем добавляем уксус и, не давая кипеть, прогреваем ещё 10-15 мин. (кипятить заливку после добавления уксуса нельзя, он улетучится).
Если черешки готовятся не для длительного хранения, опустите их в горячий маринад, прогрейте 5-10 мин., снимите с огня и оставьте в маринаде на сутки.
Для консервирования на зиму черешки лопуха разложить по банкам, довести маринад до кипения и немедленно залить в банки до верхнего края. Сразу же закатать стерильными крышками, перевернуть, укутать одеялом на 6-12 часов (можно даже на ночь).

Страница 4 из 7« Первая...23456...Последняя »